离子结合型果胶（ISP）含量检测试剂盒
ZC-S0929 货号
- 应用
- 常量法
- 规格
- 50管/24样
- 价格(RMB)
- 500.00
说明书下载★正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。
★试剂盒测样本孔数和单个样本测量孔数来计算所需生化试剂盒数量。
利用带有螯合剂的酸溶液提取离子结合型果胶（ISP），采用咔唑比色法测定果胶含量。果胶水解成半乳糖醛酸，在硫酸溶液中与咔唑试剂进行缩合反应，生成物质在 530 nm 处有最大吸收峰。
货号 | ZC-S0929 |
规格 | 50管/24样 |
英文名称 | ISP Assay Kit |
检测方法 | 分光光度法 |
检测波长段 | 530nm |
保存条件 | 2-8°C or -20°C |
需自备的仪器和用品 | 可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、80％乙醇、丙酮、浓硫酸（不允许快递）、研钵和蒸馏水 |
有效期 | 3个月 |
果胶是构成细胞初生壁和中胶层的主要成分，主要由原果胶、果胶酸甲酯和果胶酸组成。果胶中含有半乳糖醛酸、乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等，是许多高等植物细胞壁中含量最丰富的多糖成分，其独特的物理、化学性质影响着植物源食品的口感和品质。果胶间以 Ca2+ 桥及其他离子键、氢键、糖苷键、酯键和苯环偶联的方式交联，通过不同的抽提方法可以提取各种形式的果胶，如水溶性果胶（WSP）、离子结合型果胶（ISP）和共价结合果胶（CSP）。
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