丁酸(butyric acid) ，又称酪酸，是含四个碳原子的饱和一元羧酸，也是典型的挥发性低级脂肪酸的一种，天然存在于香茅、肉豆蔻、奶油等。
丁酸可以起到调节宿主的基因表达及预防和治疗肠炎等肠道疾病的作用，同时，丁酸也是一种重要的合成香料以及其他精细化工产品的原料；
丁酸钠的主要功能有：
维护和调整胃肠道内微生态平衡；
促进胃肠道细胞的增殖和成熟；
为肠道上皮细胞直接提供能量来源；
快速修复受损肠绒毛细胞；
似母乳奶酪味诱食，显著提高采食量，可广泛用于畜禽饲料添加。
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